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Michy9393
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Ingredienti:
400g di formaggio Beaufort
400g di formaggio Comté
1 cucchiaini di maïzena
1 spicchio d'aglio
1 bicchierino di Kirsch
5dl di vino bianco di Savoia
Pepe
Pane
Ingredienti per 4 persone
Preparazione:
Togliere la crosta dei formaggi e tagliarli a fettine sottile. Sbucciare l'aglie e sfregarlo a l'interno della pentola. Versate il vino e portatelo a ebollizione, aggiungete progressivamente le fettine di formaggio, mescolate bene fino a quando il formaggio è fuso. Aggiungere del pepe. Mescolate la fecola con il Kirsch e versatelo nel formaggio, mescolando sempre fino ad ottenere una fonduta omogenea.
Io aggiungo un pz di noce di moscata grattugiata.
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Fonduta savoiardi |
